Algae atau rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan berbagai jenis makanan, hingga kosmetik. Indonesia menjadi salah satu negara yang menghasilkan rumput laut. Sebab, Indonesia memiliki wilayah perairan yang luas dan kaya.
Tidak heran, jika rumput laut menjadi salah satu sumber pendapatan masyarakat pesisir. Rumput laut juga memiliki beragam manfaat sehingga banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri. Agar-agar merupakan salah satu kandungan rumput laut yang dijadikan bahan baku makanan.
Selain itu, masih banyak jenis makanan hingga kosmetik yang berbahan baku rumput laut. Lalu, apa sebenarnya rumput laut tersebut? Bagaimana bentuk dan manfaatnya? Simak informasi berikut untuk menemukan jawabannya.
Kekayaan Rumput Laut di Indonesia
Indonesia memiliki wilayah perairan yang kaya akan sumber daya alam. Selain berbagai jenis ikan, Indonesia juga diperkaya dengan berbagai jenis rumput laut. Diketahui pada tahun 2015 lalu, Indonesia berhasil memproduksi 10,6 juta ton rumput laut.
Fakta tersebut juga diperkuat dengan fakta menarik lainnya, dimana sekitar 26,50% permintaan rumput laut dunia, ternyata berasal dari Indonesia. Hal ini menunjukkan, jika Indonesia menjadi penghasil rumput laut terbesar.
Sebagian besar rumput laut yang dihasilkan di Indonesia ternyata berasal dari hasil budidaya. Wilayah Indonesia yang terus terpapar sinar matahari, kadar garam dan arus laut yang sesuai dengan kebutuhan pertumbuhannya, membuat rumput laut mudah dibudidayakan di wilayah perairan Indonesia.
Beberapa wilayah Indonesia yang berhasil membudidayakan rumput laut diantaranya, Jawa Timur, Sulawesi, NTT, serta NTB. Keberhasilan budidaya rumput laut tersebut, membuat ekonomi masyarakat disekitarnya juga meningkat.
Sebab, rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan berbagai jenis makanan hingga kosmetik. Jadi, dengan adanya budidaya rumput laut, masyarakat disekitar bisa memanfaatkannya sesuai keperluan industri.
Rumput Laut Dikenal Sebagai Bahan Baku Pembuatan Apa Saja?
Ternyata, setiap jenis rumput laut memiliki persentase kandungan yang berbeda-beda. Setidaknya, ada 3 jenis kandungan rumput laut yang sering diekstrak dan diambil manfaatnya, yakni agar-agar, algenat, serta karagenan.
Jadi, ada rumput laut yang memiliki kandungan agar-agar yang tinggi. Jenis rumput laut itulah yang diekstrak dan diproses menjadi bubuk agar-agar. Kemudian, bubuk tersebut dimasak sampai bisa dikonsumsi oleh manusia sebagai pudding.
Lalu, apa perbedaan antara 3 kandungan rumput laut tersebut? Simak informasi lengkapnya berikut, untuk menemukan jawabannya.
1. Agar-Agar
Agar-agar yang diketahui pada umumnya merupakan salah satu jenis makanan ringan yang manis dengan berbagai rasa. Namun, sebenarnya agar-agar adalah salah satu kandungan yang ada pada kelompok algae Agarophyte.
Dengan mengekstrak kelompok algae tersebut, maka akan didapatkan bubuk agar-agar yang nantinya akan dimanfaatkan lagi dalam berbagai industri. Tidak hanya diolah sebagai makanan dengan menjadikannya pudding, agar-agar juga bermanfaat dalam berbagai industri di antaranya:
- Bidang kesehatan, dimana ekstrak algae ini dimanfaatkan sebagai bahan pembuat kapsul obat, sebagai antibiotik, hingga digunakan untuk membuat gigi tiruan.
- Bidang industri makanan, agar-agar digunakan sebagai bahan pengental dalam pembuatan sup, permen jelly, pudding, cokelat, selai, hingga saus.
- Bidang industri kosmetik, agar-agar dijadikan bahan pembuatan krem, lotion, hingga lipstick.
2. Algenat
Bersama selulosa, algenat menjadi kandungan dari algae yang menyusun dinding sel algae cokelat. Tidak berbeda jauh dari agar-agar, kandungan rumput laut ini juga banyak dijual dalam bentuk bubuk, serta dimanfaatkan sebagai bahan pengental.
Kandungan rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan makanan hingga kosmetik. Salah satu kandungan yang bermanfaat dalam pembuatan tersebut adalah algenat. Adapun manfaat algenat di antaranya:
- Dalam bidang farmasi, algenat bermanfaat sebagai bahan pembuat salep, plaster, diolah menjadi tablet, serta bahan pembuat kapsul obat.
- Bidang kosmetik, algenat dijadikan bahan pembuatan cat rambut, lotion, sampo serta cream.
- Bidang tekstil, algenat bermanfaat untuk bahan pembuatan kertas, insektisida, pengawet kayu, hingga keramik.
3. Karagenan
Terakhir, ada kandungan karagenan dalam rumput laut yang merupakan jenis karbohidrat kompleks. Sama seperti dua kandungan sebelumnya, karagenan juga sering dimanfaatkan sebagai bahan pengental, pengatur keseimbangan, hingga pengemulsi.
Adapun manfaat dari karagenan ini diantaranya, sebagai berikut:
- Bahan pembuat roti, permen jelly, es krim, makaroni, hingga bahan gel pelapis daging.
- Bahan baku pembuatan pasta gigi, kosmetik, obat-obatan, hingga cat.
Jenis Rumput Laut
Rumput laut dikenal juga dengan sebutan Algae. Beberapa jenis rumput laut yang berhasil dibudidayakan di Indonesia diantaranya, Eucheuma sp, Gelidium sp, Gracilaria sp, Hypnea sp, Sargassum sp, serta Turbinaria sp. Setiap jenisnya memiliki ciri khas dan manfaat tersendiri, di antaranya:
- Eucheuma sp. merupakan salah satu rumput laut yang tergolong sebagai jenis algae merah, serta memiliki thallus silindris dengan ujung yang runcing. Adapula jenis Eucheuma sp.yang memiliki ujung tumpul, lalu di sepanjang thallusnya terdapat tonjolan atau nodulus.
- Gelidium sp.merupakan rumput laut dengan thallus berwarna kuning hingga kecokelatan serta memiliki bentuk yang pipih dengan cabang tidak beraturan. Bersama dengan Eucheuma sp. jenis rumput laut ini banyak dijual di pasar dan dimanfaatkan masyarakat.
- Gracilaria sp.merupakan salah satu jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di tambak. Sehingga rumput laut ini sudah terkontaminasi dengan pestisida serta logam berat. Jadi, Gracilaria sp. tidak disarankan untuk diolah menjadi bahan makanan.
- Hypnea sp. merupakan jenis rumput laut kelompok algae merah. Memiliki thallus lurus, bercabang, serta berwarna merah hingga kecokelatan, serta sering dimanfaatkan untuk bahan baku industri dengan diambil karagenannya.
- Sargassum sp. merupakan rumput laut yang sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan obat-obatan. Bagian ujung tempat melekatnya berbentuk cakram, serta bagian thallusnya berbentuk gepeng dengan banyak cabang.
- Turbinaria sp. merupakan kelompok algae cokelat yang sering diolah sebagai teh, serta dimanfaatkan untuk obat penyembuh luka.
Kandungan dan Manfaat Rumput Laut
Kandungan rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan berbagai jenis makanan. Tidak hanya itu, ada beberapa jenis rumput laut yang juga dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan kosmetik dan obat-obatan.
Rumput laut mengandung karbohidrat dan berbagai jenis mineral. Kalsium, natrium, berbagai jenis vitamin, mulai dari vitamin A hingga E, menjadi kandungan yang terdapat dalam rumput laut. Selain itu, rumput laut juga mengandung serat yang sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan.
Kandungan serat pada rumput laut bermanfaat bagi penderita penyakit jantung. Dimana serat tersebut bisa menurunkan kolesterol yang menjadi penyebab penyakit jantung. Serat pada rumput laut juga mampu menurunkan resiko penyakit diabetes mellitus.
Tidak sampai disana saja, kandungan yodiumnya juga bermanfaat untuk memperbaiki fungsi tiroid. Rumput laut juga dipercaya sebagai anti-kanker, anti-inflamasi, anti-hipotensi, serta anti-tumor.
Jadi, tidak heran jika rumput laut banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri. Sebab, kandungan dalam rumput laut sangat kaya dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Jadi, rumput laut merupakan salah satu kekayaan laut Indonesia yang memiliki banyak manfaat. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan berbagai jenis makanan, kosmetik, hingga obat. Namun, proses ekstraksi rumput laut harus benar agar tidak menimbulkan masalah bagi kesehatan.
Rekomendasi:
- Dua Aliran Seni Patung Murni yang Ada di Indonesia Adalah Seni patung merupakan salah satu cabang seni yang menghasilkan karya dalam wujud tiga dimensi. Sementara untuk dua aliran seni patung murni yang ada di Indonesia adalah realis dan dekoratif. Aliran ini…
- Mengapa Setiap Daerah Memiliki Corak Ragam Hias yang Berbeda Mengapa setiap daerah memiliki corak ragam hias yang berbeda? Indonesia sebagai negara kepulauan dengan suku dan budaya yang juga beragam jadi salah satu faktor kenapa memiliki corak ragam yang cukup…
- 1 Ons Berapa Ml, Begini Cara Konversinya Bingung mau mengukur takaran benda cair tapi masih menggunakan satuan ons? Sepertinya Anda perlu tahu cara konversi 1 ons berapa ml. Untuk membantu menjawab pertanyaan tersebut. Ons dan ml merupakan…
- Ketahuilah 1 Gram Berapa Sendok Makan beserta Penjelasannya Bagi Anda yang mengalami kesulitan menakar 1 gram berapa sendok makan saat hendak memasak. Tidak perlu khawatir, karena ulasan lengkap tentang takaran resep per 100 gram akan dibahas tuntas dalam artikel…
- Apa yang Melatarbelakangi Terbentuknya Kampung Pancasila? Apa yang melatarbelakangi terbentuknya Kampung Pancasila adalah untuk menegakkan nilai-nilai yang terkandung dalam Pancasila. Sementara untuk Kampung Pancasila ini terletak di Desa Balun, Kelurahan Lengkong Wetan, dan Kelurahan Kecamatan Tebing Tinggi.…
- Fondasi Dasar untuk Menciptakan Suatu Karya Disebut Ide Selalu ada fondasi dalam setiap karya yang berhasil diciptakan. Fondasi dasar untuk menciptakan suatu karya disebut gagasan atau ide. Setiap seniman yang berkarya memiliki gagasan atau idenya tersendiri. Tidak jarang, ide-ide…
- 1 Kodi Berapa PCS atau Berapa Biji Isinya? Mendapatkan jawaban dari 1 kodi berapa pcs atau ada berapa kemasan di dalamnya. Maka akan memberikan pemahaman lebih mendalam bagi setiap orang menggunakan tersebut tanpa ada kesulitan terjadi lagi nantinya.…
- Mengenal 1 G Berapa Ons beserta Penjelasannya Tahukah Anda 1 g berapa ons? Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda harus membaca informasi di bawah ini. Ons dikenal sebagai salah satu dari massa yang memiliki beberapa macam definisi, tergantung pada…
- Idlix The Medium, Film Horor Thailand Pilihan Film-film horor thailand memang tidak perlu diragukan lagi kualitasnya, di mana para penontonnya bakal merinding setelah menyaksikan Idlix The Medium. Dijamin Anda berani untuk menontonnya sendiri pada tengah malam. Film…
- Ketahui 1 Meter Kubik Berapa Kg dan Cara Perhitungannya Jumlah atau kuantitas suatu materi dapat dinyatakan dalam satuan volume atau berat, seperti halnya 1 meter kubik berapa kg di mana kita juga perlu tahu perhitungannya. Beberapa bahan yang paling umum…
- 1 Kubik Berapa Cm, Berikut Cara Tepat Menghitungnya Kita seringkali masih kebingungan saat menghitung besaran 1 kubik berapa cm. Padahal hitungan tersebut sering muncul dalam kehidupan sehari-hari, namun cara mengkonversinya masih cukup membingungkan. Salah satunya pada bidang logistik…
- Fungsi Kolam Pemberokan Adalah untuk Memberok Ikan Hal pertama yang harus dipersiapkan dalam budidaya ikan adalah kolam. Fungsi kolam pemberokan adalah untuk memberikan indukan ikan rasa puas sebelum dipijahkan. Selain itu, masih terdapat beberapa jenis kolam yang digunakan…
- 1 KM Berapa Meter, Intip Rumus dan Cara Hitungnya 1 km berapa meter menjadi perhatian yang sering muncul saat menentukan jarak. Biasanya sering dikenal sebagai kilometer dan meter, adalah metrik pengukuran yang ditemukan dalam Satuan Pengukuran Internasional (SI). Ini sering digunakan…
- Investasi Sdm, Minimal Investasi Saham yang Terpercaya Investasi sdm, minimal investasi saham sangat dibutuhkan khususnya untuk para generasi muda. Hal tersebut harus menjadi bahan pertimbangan, mengingat tidak ada yang bisa menebak masa depan, maka dari itu Anda harus…
- Ingin Nonton Idlix? Ketahui Dulu Kelebihan dan Resikonya! Sedang bosan dan butuh hiburan setelah lelah beraktivitas seharian? Nonton Idlix dapat menjadi opsi yang tepat untuk mengobati kebosanan tersebut karena berbagai film didalamnya siap ditonton secara gratis. Idlix sendiri merupakan…
- 1 Ubin Berapa Meter dan Meter Persegi, Harus Tahu! Satuan atau standar ukur luas khususnya tanah itu ada banyak, dibuktikan dengan pertanyaan 1 ubin berapa meter dan sebagainya. Memang Indonesia sendiri merupakan negara yang sebenarnya sudah maju segi kebudayaannya. Memiliki…
- 1 Meter Berapa km? Begini Cara Menghitungnya dengan Benar 1 meter berapa km merupakan salah satu pertanyaan yang kerap muncul ketika menghitung sebuah jarak, di mana kilometer dan juga meter adalah satuan metrik jarak yang sudah masuk dalam satuan internasional…
- Rekomendasi Nama FF Cowok Seram Dan Keren Sesuai Kategori Garena Free Fire merupakan salah satu video game paling favorit. Tentu saja di kalangan para gamers. Bahkan, game ini sudah menjadi salah satu ajang esport bergengsi. Oleh karena itu, nama…
- Begini Cara Menghitung 1 Menit Berapa Jam dalam Satuan Sebenarnya, cara menghitung 1 menit berapa jam sangat mudah. Anda hanya perlu memahami hitungan satuan waktu. Perlu kita ketahui bersama bahwa kehidupan manusia akan terus berjalan seiring dengan waktu, bahkan dalam…
- Pengawet Digunakan dalam Pembuatan Bahan Makanan Karena Apa? Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan karena seseorang akan menyimpan memiliki kebiasaan menyimpan makanan berhari-hari, entah karena belum habis atau yang lainnya. Pemakaian pengawet pada makanan bertujuan untuk mengawetkan makanan.…
- 1 Meter Berapa Yard dan Penjelasan Lengkapnya Banyak pertanyaan mengenai 1 meter berapa yard. Cara mudah untuk mengubahnya adalah menggunakan konversi. Cara ini cukup terkenal dalam dunia matematika dan mudah untuk dilakukan. Meter dan yard merupakan pengukuran…
- Analisis Jurnal Portofolio Investasi Saham Strategi Jitu Jurnal portofolio investasi saham merupakan suatu pengetahuan dan ilmu yang wajib dimiliki oleh para calon investor. Dalam portofolio dibahas mengenai permasalahan bagaimana caranya mengalokasikan penanaman modal agar membawa keuntungan yang maksimal.…
- Apa Tujuan Penulis Menampilkan Teks Tersebut & Jenis Teks Ketika menemukan soal dengan sebuah teks tidak jarang muncul pertanyaan apa apa tujuan penulis menampilkan teks tersebut? Sebenarnya menjawab tipe soal ini tidaklah sulit bila sudah memahami berbagai jenis teks…
- Tren Investasi Properti 2016, Bagaimana Peluangnya di 2022? Di antara beragam jenis instrumen investasi, sektor properti sebagaimana tren investasi properti 2016 masih menjadi salah satu pilihan terbaik. Meski modalnya besar, namun potensi keuntungan jangka panjangnya pun lebih fantastis. Memang,…
- Jawaban 1 Meter Berapa Kaki dan Sejarah Satuan Panjang Masih banyak orang yang tidak mengetahui 1 meter berapa kaki, hal ini sangat wajar sebab Indonesia kebanyakan orang lebih banyak menggunakan satuan meter. Satuan kaki sendiri sering digunakan di beberapa…
- Bagaimana Caranya Agar Bisa Menembus Langit Supaya Berhasil Sebagian orang sering bertanya dalam pikirannya, apakah langit bisa ditembus? Bagaimana caranya agar bisa menembus langit? Apa harus selalu pakai alat bantu untuk menembus langit? Ternyata dalam ajaran agama…
- Tips Memilih Trading Forex Surabaya, Agar Tidak Tertipu Trading forex Surabaya merupakan jenis investasi sering digunakan dan dicari oleh banyak orang untuk menambah sedikit demi sedikit uang. Baik hanya untuk menyalurkan bakat investasi maupun merupakan mata pencarian utama. Investasi…
- Memahami 1 Mil Berapa Km dengan Sangat Mudah 1 mil berapa km? Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu mengetahui berbagai satuan panjang. Jelas ada banyak satuan panjang seperti inci, sentimeter, meter dan kaki. Misalnya, jarak antar kota biasanya…
- 1 Kubik Berapa Meter Persegi? Ini Hubungan Antar Satuannya Bisakah kita menghitung konversi 1 kubik berapa meter persegi dalam ilmu pengukuran matematika? Meskipun sama-sama merupakan unit pengukuran, namun kedua satuan ini pada dasarnya berbeda dalam hal fungsi maupun dimensi. Dalam…
- 1 Detik Berapa Menit? Berikut Jawaban Selengkapnya 1 detik berapa menit? Apakah Anda sudah mengetahui jawabannya? Pertanyaan yang berkaitan dengan bidang matematika dan lebih spesifik ke perhitungan waktu. Dimana perhitungannya bisa dilakukan dengan rumus tertentu untuk menemukan…